IM Angebots-Editor: Es müsste m.E. auch das Feld für den Einheiten-Plural ein Pflichtfeld sein.

Sonst wird - wenn man ausschließlich das Pflichtfeld befüllt - im Falle von "Anzahl >1" einfach keine Einheit im Angebots-PDF ausgegeben.

Start - Angebot - Einstellung/Rechnung - Einheiten + anlegen

(Den Kurznamen wegzulassen ist ok)